Deze Nero di Troia Puglia IGP komt uit de heuvels bij Ruvo di Puglia en wordt geoogst in de tweede helft van oktober. Na een zorgvuldige selectie en vinificatie in staal, gevolgd door een korte rijping op hout en in de fles, ontstaat een wijn met karakter en diepte.

Met zijn robijnrode kleur, aroma’s van viooltjes, rijp rood en zwart fruit, aangevuld met kruidige en aardse tonen, biedt hij een warme smaak met stevige tannines en een lange, fruitige afdronk. Perfect bij geroosterd vlees, wildgerechten of gerijpte kazen. Serveer op 18°C.